注：內(nèi)槽、外殼均為優(yōu)質(zhì)不銹鋼，使用溫度為室溫—80℃

一、概述 

隨著人們生活水平的提高，人們的健康問題越來越被關(guān)注，而被污染的食品會對人的健康卻帶來極大的危害，特別是平常食用的蔬菜、水果、肉類等，農(nóng)藥殘留與激素嚴重影響著人們的健康！目前市場上的果蔬或多或少都含有甚至嚴重含有超過國家標準的農(nóng)藥殘留及病毒、細菌。尤其是大棚里的反季節(jié)菜，因大棚溫度高，蟲害易發(fā)生和蔓延，菜農(nóng)就會超量噴灑農(nóng)藥，使蔬菜中的毒性劇增，食用了這類果蔬就會對健康帶來危害。 新芝系列的《SZ-10GS超聲果蔬農(nóng)殘清洗機》是引進國外先進技術(shù)、設備，經(jīng)技術(shù)人員多年研制開發(fā)設計而成。其功能全、外觀新、性能可靠，儀器采用大屏幕液晶顯示，中央微機集中控制，有人機對話界面、超聲時間、功率、槽內(nèi)溫度任意設定、數(shù)據(jù)保存等功能，每個出廠前的產(chǎn)品都經(jīng)過長時間測試，確保合格才會發(fā)貨。

二、原理（超聲清洗去殘+臭氧消毒去殘）

 1，超聲波清洗是超聲波發(fā)生器產(chǎn)生超音頻電信號，再通過換能器的壓電逆變效應轉(zhuǎn)換成同頻率的機械振動，并以超音頻縱波的形式在清洗溶液中密集向前輻射（超音頻縱波在負壓區(qū)和正壓區(qū)中交替?zhèn)鞑ィ?，產(chǎn)生數(shù)以萬計的小氣泡循環(huán)“爆破”，正是這些氣泡在負壓區(qū)形成并生長，在正壓區(qū)迅速閉合即瞬間爆破，對被清洗物件表面、縫隙、空洞的細微局部形成高壓轟擊，達到清洗效果，致使污垢迅速剝離（這就是超聲波清洗器特有的“空化”效應），使清洗表面達到清洗凈化的目的，超聲波使液體產(chǎn)生強烈的孔華效應，當液體氣泡收到壓迫時產(chǎn)生強大的沖擊能，對瓜果蔬菜上的農(nóng)藥殘留分子表面結(jié)構(gòu)進行破壞，并沖破其壁面從而達到分解取出農(nóng)藥殘留，使之達到物理解讀清洗的能效，由于超聲波在液體中的充分運動，產(chǎn)生“羥基自由基”，會誘發(fā)一系列的自由基鏈反應，氧化分解農(nóng)藥殘留物質(zhì)，最終將其降解為CO2、H2O和微量無機鹽。

2，臭氧消毒去殘原理是通過臭氧機產(chǎn)生臭氧，通過氣泵氣管把臭氧通入到水中溶解在水中，而臭氧具有強氧化性，利用臭氧與食物的充分接觸，破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)或者直接破壞核糖核酸RNA或脫氧核酸DNA物質(zhì)而完成殺滅細菌病毒的效果（本產(chǎn)品為500mg/h臭氧產(chǎn)生量）：

  1）360度活氧清洗，既能清洗干凈，又不損壞果蔬，溶解于水的臭氧殺菌能力是氯的300

     倍，快速降解果蔬上的農(nóng)藥殘余和激素，而且臭氧穩(wěn)定性差，易分解，對環(huán)境不會造

     成二次污染。
  2）無需添加任何清洗劑，通過電離空氣產(chǎn)生臭氧，使臭氧溶解到水里與細菌、激素和農(nóng)藥等發(fā)生化學作用從而達到消毒殺菌效果。
  3）洗滌過程可設置定時，時間自由設置。
  4）環(huán)保經(jīng)濟又實惠，低消耗水費電費，最低只要幾分錢。

臭氧介紹：臭氧（O3）是氧的同素異形體，它是一種具有特殊氣味的淡藍色氣體。分子結(jié)構(gòu)呈三角形，鍵角為116°，其密度是氧氣的1.5倍，在水中的溶解度是氧氣的10倍。臭氧是一種強氧化劑，它在水中的氧化還原電位為2.07V，僅次于氟（2.5V），其氧化能力高于氯（1.36V）和二氧化氯（1.5V），能破壞分解細菌的細胞壁，很快地擴散透進細胞內(nèi)，氧化分解細菌內(nèi)部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶等，也可以直接與細菌、病毒發(fā)生作用，破壞細胞、核糖核酸（RNA），分解脫氧核糖核酸（DNA）、RNA、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物，使細菌的代謝和繁殖過程遭到破壞。細菌被臭氧殺死是由細胞膜的斷裂所致，這一過程被稱為細胞消散，是由于細胞質(zhì)在水中被粉碎引起的，在消散的條件下細胞不可能再生。與次氯酸類消毒劑不同，臭氧的殺菌能力不受PH值變化和氨的影響，其殺菌能力比氯大600-3000倍，它的滅菌、消毒作用幾乎是瞬時發(fā)生的，在水中臭氧濃度0.3-2mg/L時，0.5-1min內(nèi)就可以致死細菌。達到相同滅菌效果（如使大腸桿菌殺滅率達99%）所需臭氧水藥劑量僅是氯的0.0048%。臭氧對酵母和寄生生物等也有活性，例如可以用它去除以下類型的微生物和病毒。①病毒:已經(jīng)證明臭氧對病毒具有非常強的殺滅性，例如Poloi病毒在臭氧濃度為0.05-0.45mg/L時，2min就會失去活性。②孢囊:在臭氧濃度為0.3mg/L下作用2.4min就會被完全除掉。③孢子:由于孢衣的保護，它比聲場態(tài)菌的抗臭氧能力高10-15倍。④真菌:白色念珠菌（candida albicans）和青霉屬菌（penicillium）能被殺滅。⑤寄生生物:曼森氏血吸蟲（schistosoma mansoni）在3分鐘后被殺滅。此外，臭氧還可以氧化、分解水中污染物，在水處理中對除臭味、脫色、殺菌、去除酚、氰、鐵、錳和降低COD/BOD等都具有顯著的效果。水應用中臭氧的溶解度在0.1~10mg/L之間，低值作為水消毒凈化要求的最低濃度，高值作為“臭氧水消毒劑”可達到的濃度值，臭氧水消毒滅菌時急速的,最終生成無害的氧氣、水和二氧化碳，臭氧的半衰期僅為30-60分鐘，數(shù)小時后全部分解，還原成氧氣。